IBDOENDA

"gekookt, alsof je bij je moeder eet"

IBOENDA

"Gekookt alsof je bij je moeder eet"

TussenMeer is sinds kort een nieuwe indonesische winkel rijker. Op nummer 73 is namelijk Iboenda gevestigd. Sinds 24 december kan iedereen dagelijks genieten van onder andere hun specialiteiten: Lamssoep, Lamssate, Kipsate en Sotosoep.

Eigenares Shahira is blij met haar winkel. Met 24 jaar is ze een jonge ondernemer. Shahira vertelt: "Dit is inmiddels de derde vestiging van Iboenda. Ik werk al sinds de opening van Iboenda in 2010 in de Clercstraat. Al snel kwam er in 2013 een tweede vestiging op de Vijzelgracht bij. Mijn moeder heeft als alleenstaande moeder de winkels opgezet.( Iboenda betekent moeder in het Indonesisch)  Met een winkel in Osdorp kwam er een lang gekoesterde wens uit. "  

Shahira en en haar familie gaan namelijk al jarenlang elke zondag naar de dichtbij gelegen Indonesische Community ker Euromoslim. Veel van de leden bevinden zich nu ook onder haar klantenkring. "Tegenwoordig krijg ik een steeds gemixter publiek binnen. Uiteraard veel Indo's maar ook veel meer westerse en niet westerse klanten. De buurt verandert, net als de winkels hier. Zo zijn er net twee winkels bijgekomen op Tussenmeer, wat echt een aanwist is voor de buurt. (Lunchroom lilly's en Slagerij Kaddour)"

Nieuws